潤肺止咳的食療法是使用養陰潤肺中藥治療陰虛咳嗽的方法，用于治療慢性咽炎、喉炎等呼吸道疾病，治療食譜可謂不勝枚舉?，F僅舉臨床常用且行之有效的幾例，可供參考。

1、大養肺陰——燕窩梨:燕窩5克(水浸泡)、白梨2個(gè)、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核，將其他三味同放梨內，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟;服食，養陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。

2、治干咳盜汗——燕窩銀耳:燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。將燕窩先用清水焯一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)即成;用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖、隔水燉熟、服食;補虛損，養肺陰，退虛熱、治干咳、盜汗或肺陰虛等。

3、羅漢果雪梨湯——羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳，美容養顏，多喝對身體是極有好處的，梨是"百果之宗"，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱(chēng)。梨富含B族維生素，能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。

材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法:雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。

4、枇杷葉蜜棗湯——枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個(gè)15克，蜜棗10顆、冰糖。

做法:所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來(lái)扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開(kāi)，改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時(shí)，放冰糖，融化攪勻即可食用。

5、蜜棗扒山藥治肺虛久咳——山藥1000克、蜜棗10個(gè)、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、濕淀粉、熟豬油少許;(1)將山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒(méi)山藥為度，用旺火煮;待山藥較爛時(shí)撈起，去皮，用刀剖成6厘米長(cháng)、3厘米寬的長(cháng)方形、拍扁;蜜棗一刻兩半去核待用;(2)將大湯碗內涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤(pán)，上籠蒸1小時(shí)左右，然后取下，翻身入盤(pán);(3)炒鍋上火，濾入盤(pán)內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾芡，起鍋澆上山藥上即成;補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無(wú)力、久食補腎強身。

6、黃精冰糖止咳平喘——黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次，吃黃精飲湯;清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無(wú)痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。

以上所述各方，建議在醫生指導下使用，以免貽誤病情。