結腸癌術(shù)后如何安排飲食？結腸癌術(shù)后能喝牛奶嗎？
如何安排結腸癌術(shù)后飲食？乍一看，這似乎是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題。事實(shí)并非如此。里面的飲食很特別。首先，看看下面的情況，你會(huì )明白合理的飲食對結腸癌術(shù)后的人有多重要。
一般來(lái)說(shuō)，人們的體質(zhì)在術(shù)后普遍惡化，結腸癌患者也不例外。他們都希望通過(guò)飲食來(lái)增強營(yíng)養，但他們不知道吃什么食物？讓我們來(lái)看看結腸癌的術(shù)后飲食和術(shù)后飲食原則。
結腸癌術(shù)后三餐安排
早餐:小米粥(50克小米)、玉米面蛋糕(50克玉米面)、卷心菜(50克卷心菜)。加餐:1個(gè)蘋(píng)果(200克蘋(píng)果)。
午餐:饅頭(50克雞蛋，100克卷心菜，100克芹菜，100克面粉)，湯(50克西紅柿，50克黃瓜，10克淀粉)。
加餐:沖藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜餅干2片(面粉20克)。
晚餐:米粥50克(米50克)，饅頭(面粉50克)，豆腐(北豆腐100克)，茄泥(茄子100克)。
加餐:甜牛奶(250克鮮牛奶，5克白糖)，50克蛋糕。
全日食用油10克，鹽6克。結腸癌手術(shù)后恢復期適用于一日食譜。
提醒：吃得好，當然恢復快，結腸癌患者應加強營(yíng)養，可參照上述飲食進(jìn)行調理，并做好鍛煉等事項。
術(shù)后結腸癌飲食原則
合理攝入脂肪
實(shí)踐證明，高脂肪飲食（特別是多不飽和脂肪酸）會(huì )促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生。膽固醇本身雖然不致癌，但與膽石酸反應后會(huì )促進(jìn)癌癥。因此，結腸癌患者不應吃太多脂肪。脂肪每天提供的熱量應低于總熱量的30%。此外，動(dòng)植物油的比例應適當。在一天的飲食中，食物本身的油量和烹飪中的油量應控制在每天50克以下。有些人對動(dòng)物脂肪有嚴格的控制。他們經(jīng)常關(guān)注植物油，甚至不吃動(dòng)物油，這會(huì )導致體內過(guò)氧化物過(guò)多。因此，結腸癌術(shù)后飲食應注意油脂的合理攝入。
2.選擇合適的牛奶
牛奶是人們最喜歡的飲料之一。結腸癌術(shù)后飲食能喝牛奶嗎？牛奶有鮮奶和奶粉，鮮奶多為全脂牛奶，分為全脂和脫脂。據英國一份研究報告，牛奶中含有維生素A、維生素C、鈣等物質(zhì)有抗癌作用。A能消退鱗狀細胞癌等細胞癌，刺激人體抗腫瘤免疫系統；維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成，抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響；鈣能改變結腸粘膜的增殖，減少結腸癌的發(fā)生。然而，牛奶中的脂肪具有致癌作用，全脂牛奶的脂肪含量是脫脂牛奶的4倍，所以經(jīng)常喝脫脂牛奶可以降低口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的風(fēng)險，從而預防癌癥的發(fā)生。因此，術(shù)后結腸癌患者更適合飲用脫脂牛奶。但對于正常人來(lái)說(shuō)，適當飲用全脂牛奶對身體沒(méi)有明顯的不利影響。
膳食纖維是必不可少的
結腸癌術(shù)后飲食應注意多吃富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、卷心菜、蘿卜等。這些富含膳食纖維的蔬菜可以刺激腸道蠕動(dòng)，增加排便次數，從糞便中帶走致癌物和有毒物質(zhì)。如果發(fā)現結腸癌腫脹到腸腔，縮小腸腔，應控制膳食纖維的攝入，因為攝入過(guò)多的膳食纖維會(huì )導致腸梗阻。此時(shí)，應給予易消化、柔軟的半流質(zhì)食物，如小米粥、蓮花粉湯、米湯、粥、玉米粥、蛋湯、豆腐腦等，這些食物可以減少對腸道的刺激，通過(guò)腸腔更順利，防止腸梗阻的發(fā)生。
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