用高壓鍋煮粽子需要多長(cháng)時(shí)間？高壓鍋煮粽子有幾個(gè)步驟？
關(guān)鍵詞：#高壓
用高壓鍋煮粽子需要多長(cháng)時(shí)間？
20~30分鐘。
用高壓鍋和普通的鍋煮相比，高壓鍋煮粽子需要消耗的時(shí)間更少，因為高壓鍋可以形成高壓，進(jìn)而提高沸點(diǎn)，所以粽子很快就會(huì )被煮熟，這樣粽子的營(yíng)養損失也會(huì )比較小。
高壓鍋煮粽子有幾個(gè)步驟？
1、可以先在高壓鍋鍋底鋪一些粽葉，或者放上幾根筷子，這樣可以防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底，并且粽葉會(huì )讓粽香味更濃郁。
2、再把包好的粽子放到高壓鍋中，粽子上方需要用干凈的重物壓住，再加入適量冷水，水面要超過(guò)粽子兩厘米以上，并且水面絕不能超過(guò)高壓鍋容積的三分之二，以防高壓鍋壓力過(guò)大。
3、蓋上蓋子之前還需檢查高壓鍋限壓閥排氣是否順暢，如果有阻礙的話(huà)，必須要清理干凈，保證氣流順暢。
4、最后蓋上高壓鍋鍋蓋開(kāi)火加熱即可，待限壓閥開(kāi)始排氣后繼續加熱30分鐘左右即可關(guān)火，然后任其自然放氣，等自然放氣結束后，就能夠打開(kāi)蓋子食用粽子了。
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