視網(wǎng)膜母細胞瘤患者飲食需以均衡營(yíng)養、易消化吸收為原則，可適量食用富含維生素A的胡蘿卜、優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、抗氧化物質(zhì)的西藍花、補血益氣的豬肝及增強免疫力的獼猴桃。治療期間應避免辛辣刺激、高糖高脂食物，具體飲食方案需結合病情階段與個(gè)體差異由營(yíng)養科醫生制定。

一、胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A，有助于維持視網(wǎng)膜上皮細胞功能。維生素A缺乏可能導致夜盲癥，但過(guò)量補充可能增加肝臟負擔。建議將胡蘿卜蒸煮后食用以提高吸收率，每周攝入3-4次，每次50-100克為宜?；熎陂g患者可能出現口腔潰瘍，可將胡蘿卜榨汁過(guò)濾后飲用。

二、雞蛋

雞蛋提供完全蛋白質(zhì)和卵磷脂，對術(shù)后組織修復有重要作用。選擇水煮蛋或蛋羹形式更易消化，每日攝入1-2個(gè)即可滿(mǎn)足需求。放療期間若出現胃腸道反應，可將雞蛋與小米粥同食。需注意對雞蛋過(guò)敏者應替換為豆腐等植物蛋白來(lái)源。

三、西藍花

西藍花含硫代葡萄糖苷和維生素C，具有抗氧化特性。建議焯水后涼拌或清炒，保留更多營(yíng)養成分?；熁颊甙准毎麥p少時(shí)，可適當增加攝入頻率至每日1次。脾胃虛寒者應搭配姜蒜烹調，減輕可能引起的腹脹不適。

四、豬肝

豬肝是血紅素鐵和維生素B12的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，適合合并貧血的患兒。應選擇新鮮豬肝，清水浸泡去血水后切薄片快炒，每周食用不超過(guò)2次。同時(shí)服用鐵劑者需間隔2小時(shí)食用，避免影響藥物吸收。高尿酸血癥患者需限制攝入。

五、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量超過(guò)柑橘類(lèi)水果，能促進(jìn)膠原蛋白合成。術(shù)后患者每日食用1個(gè)可幫助傷口愈合，但腹瀉期間應暫停食用。接受靶向治療者需注意可能與某些藥物產(chǎn)生相互作用，食用前應咨詢(xún)主治醫師。

視網(wǎng)膜母細胞瘤患者需建立規律進(jìn)食習慣，采用少量多餐方式減輕治療副作用。所有食材應徹底清洗并充分加熱，避免生冷食物。治療期間定期監測體重和血清白蛋白水平，營(yíng)養師可根據血常規、肝腎功能等指標動(dòng)態(tài)調整膳食結構。家屬需記錄患者每日進(jìn)食情況，出現嚴重嘔吐或吞咽困難時(shí)及時(shí)聯(lián)系醫療團隊進(jìn)行營(yíng)養支持干預。