烏雞是一種滋補類(lèi)食材，生活中比較常見(jiàn)的烏雞食用方式是將烏雞燉湯食用，從口感上來(lái)說(shuō)，烏雞湯清甜可口，從營(yíng)養價(jià)值的角度來(lái)說(shuō)，烏雞湯也很有營(yíng)養，但一種食物也不是所有人都可以吃的，烏雞湯不適合人群有哪些呢？

皮膚病人群

有皮膚病的人群日常需要多加留意飲食，少吃或者是慎吃發(fā)物一類(lèi)的飲食，避免引起皮膚不適，從中醫的角度來(lái)說(shuō)，烏雞是發(fā)物的一種，若日常身體上有：濕疹、瘡瘍腫痛等皮膚病的人群應飲食清淡，不宜食用生風(fēng)動(dòng)火的發(fā)物，以免邪氣鼓脹不得出滯留體內，使病情遷延難愈。

膽囊炎患者

膽囊炎是一種影響健康的病癥，膽囊炎患者在日常生活中要比較注意飲食，從健康的角度來(lái)說(shuō)，膽囊炎患者不適合多喝烏雞湯，烏雞湯的主要制作材料是烏雞，烏雞營(yíng)養豐富，味道鮮美，但是烏雞湯里面的脂肪含量較高，而人體對脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì )刺激膽囊收縮，容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作產(chǎn)生不適，所以，膽囊炎患者最好是少喝或者不喝烏雞湯，以免引起不適。

痛風(fēng)患者

烏雞湯是一種味道鮮美的湯水，在烏雞湯中含有礦物質(zhì)、碳水化合物、微量元素等營(yíng)養成分，適當的食用烏雞湯可以養護健康、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等，有利于身體健康，在烏雞湯中嘌呤含量較高，過(guò)多食用烏雞湯會(huì )導致嘌呤含量攝入增加，過(guò)量的食用烏雞湯會(huì )影響身體尿酸的代謝，所以不建議痛風(fēng)患者少吃或者慎吃烏雞湯，否則會(huì )導致痛風(fēng)癥狀加重。

消化道潰瘍患者

烏雞湯味道鮮美，在烏雞湯中含有多種營(yíng)養元素，食用烏雞湯后可以起到滋補養生的作用，同時(shí)，烏雞湯中的營(yíng)養成分進(jìn)入到腸道后可以刺激胃液的分泌，胃酸多或者是有消化道潰瘍的患者也不宜過(guò)多食用烏雞湯，食用烏雞湯后會(huì )導致胃酸含量增加，并且還會(huì )對潰瘍面造成刺激，從而導致消化道潰瘍情況加重，不利于健康。

烏雞湯可以天天喝嗎

建議一周喝2-3次，不要天天喝。

烏雞湯是一種富含營(yíng)養的湯水類(lèi)食物，吃起來(lái)也比較鮮美，清甜可口的，烏雞湯比較滋補，若天天喝的話(huà)，很容易出現營(yíng)養過(guò)剩的情況，烏雞湯最好是定期喝，例如：一周喝2-3次，這樣既可以起到滋補養生的作用，又不至于過(guò)量攝取，同時(shí)每天注意多食新鮮蔬菜和水果、肉蛋奶攝取得當，長(cháng)期堅持可以起到不錯的調養效果。