多吃木耳的功效與作用
在我們的生活中，每種食物都有自己的效果，真菌在我們的日常生活中更常見(jiàn)，對我們的健康也有很多好處。下面和小編一起學(xué)習多吃真菌的效果和效果。
一、有效排除異物
黑木耳富含植物膠原蛋白，具有很強的吸附作用，對頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等難以消化的異物也具有溶解和氧化作用。
二、預防貧血
黑木耳富含鐵，是豬肝的7倍多。因此，經(jīng)常吃木耳可以滋養血液，使皮膚紅潤、容光煥發(fā)，預防和治療缺鐵性貧血。
三、預防和治療冠心病
黑木耳含有維生素K，可減少血凝塊，預防血栓形成等疾病，預防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。
四、延緩衰老
黑木耳可以減少動(dòng)脈粥樣硬化兔氧自由基、肝、心、腦組織脂褐質(zhì)、血漿過(guò)氧化脂質(zhì)、血漿膽固醇含量以及減少動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可以通過(guò)降低血漿膽固醇來(lái)減少脂質(zhì)過(guò)氧化物脂褐質(zhì)的形成，以維持細胞的正常新陳代謝，并表明它可以延緩衰老。
五、抗潰瘍
黑木耳多糖每天灌胃70mg/kg，連續2d，能明顯抑制大鼠應激性潰瘍的形成；每天灌胃165mg/kg，連續12d，能促進(jìn)醋酸性胃潰瘍愈合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無(wú)明顯影響。
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