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營(yíng)養不良怎么補 三個(gè)食補方快速補充營(yíng)養

少兒期編輯 醫言小筑
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營(yíng)養不良需要針對性補充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),通過(guò)均衡飲食結合特定食療方案可快速改善。關(guān)鍵措施包括增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充復合維生素、選擇高密度營(yíng)養食物。

1.優(yōu)質(zhì)蛋白補充

動(dòng)物蛋白推薦雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉,每天保證1-2個(gè)雞蛋,魚(yú)肉每周3次每次150克。植物蛋白可選擇黃豆制品,豆漿每天300毫升或豆腐200克。乳制品如牛奶、酸奶每天300-500毫升,乳糖不耐受者可選擇舒化奶。

2.復合維生素補充

維生素A通過(guò)胡蘿卜、菠菜補充,胡蘿卜建議清炒保留營(yíng)養,每天100克。B族維生素選擇全谷物和動(dòng)物肝臟,燕麥粥作為早餐,豬肝每周1-2次每次50克。維生素C攝入獼猴桃、鮮棗等水果,每天200克分兩次食用。

3.高密度營(yíng)養食譜

推薦三款食療方:①五紅湯用紅豆、紅皮花生、枸杞、紅棗、紅糖燉煮,每周3次;②牛肉山藥粥選用瘦牛肉50克、山藥100克、大米50克慢燉;③芝麻核桃粉將黑芝麻、核桃仁按2:1比例研磨,每天1-2勺沖服。

營(yíng)養不良改善需要持續4-8周營(yíng)養強化,定期監測體重和血液指標。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者需在醫生指導下調整方案,慢性疾病導致的營(yíng)養不良需同步治療原發(fā)病。建立規律進(jìn)食習慣,避免挑食偏食,烹飪方式以蒸煮燉為主減少營(yíng)養流失。

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