素食者會(huì )患脂肪肝嗎？
素食主義者和長(cháng)期減肥的人也容易得到脂肪肝，很多人聽(tīng)了之后都不相信脂肪肝患者是脂肪酒精攝取量大的原因。
長(cháng)期素食或減肥者大量營(yíng)養素流失，影響蛋白質(zhì)和磷脂的合成，缺乏脂肪蛋白質(zhì)的生成，糖皮質(zhì)類(lèi)固醇分泌增加，大量游離脂肪釋放到血液中，超過(guò)脂肪蛋白質(zhì)的運輸能力沉積在肝內，引起營(yíng)養不良脂肪肝
身體瘦弱，長(cháng)期素食和減肥的人也是脂肪肝的重災區，與我們日常生活中認為的脂肪肝是肥胖的人形成鮮明的對比。與肥胖的人不同，長(cháng)期素食和減肥的人由于大量營(yíng)養素的流失，容易得脂肪肝。
專(zhuān)家指出，很多瘦的人被檢測出脂肪肝后也是這樣的表情，他們不相信這樣的結果，也有誤診的人。事實(shí)上，大多數瘦人喜歡素食，這使得營(yíng)養攝入不能滿(mǎn)足身體的需要。身體缺乏蛋白質(zhì)和維生素，影響蛋白質(zhì)和磷脂的合成，導致蛋白質(zhì)生成不足，糖皮質(zhì)固醇分泌增加，大量游離脂肪釋放到血液中，超過(guò)蛋白質(zhì)的運輸能力，沉積在肝臟中，導致?tīng)I養不良脂肪肝。
一些潰瘍性、肺結核、長(cháng)期厭食、節食、素食、吸收不良綜合征等患者，體內容易引起低蛋白血癥、膽堿、氨基酸、脂肪傾斜物質(zhì)不足，肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。
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