花茶保質(zhì)期通常為12-24個(gè)月，過(guò)期后不建議飲用，變質(zhì)風(fēng)險與儲存方式、原料品質(zhì)、包裝密封性、加工工藝、環(huán)境溫濕度密切相關(guān)。

1、儲存方式：

陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境會(huì )加速花茶氧化，未開(kāi)封產(chǎn)品建議避光存放于陰涼處，開(kāi)封后需用密封罐保存。發(fā)現花瓣發(fā)霉或香氣消失應立即丟棄，可替換為陶瓷罐配合食品干燥劑延長(cháng)保鮮期。

2、原料品質(zhì)：

重瓣玫瑰等厚瓣花材保質(zhì)期優(yōu)于茉莉花等薄瓣品種，有機栽培的花茶比普通產(chǎn)品多保存3-6個(gè)月。出現明顯褪色或蟲(chóng)蛀痕跡時(shí)，即使未過(guò)期也不宜飲用，優(yōu)先選擇帶獨立鋁箔內袋的包裝。

3、包裝技術(shù)：

真空充氮包裝能使保質(zhì)期延長(cháng)至36個(gè)月，普通塑料袋包裝建議6個(gè)月內用完。檢測包裝是否漏氣可觀(guān)察花瓣是否結塊，破包產(chǎn)品可低溫烘焙后制作香囊再利用。

4、加工工藝：

凍干工藝制作的菊花茶比熱風(fēng)干燥產(chǎn)品保質(zhì)期長(cháng)1倍，添加防腐劑的調配花茶可保存2年但營(yíng)養流失嚴重。自制花茶需冷凍保存并在3個(gè)月內飲用完畢。

5、環(huán)境因素：

梅雨季濕度超70%時(shí)易滋生黃曲霉菌，北方冬季干燥環(huán)境可能使花茶提前脫水失效?？蓪⑽催^(guò)期但受潮的花茶用50℃烤箱烘干10分鐘作泡腳材料。

日常飲用建議選擇玻璃杯90℃熱水沖泡，搭配蜂蜜可提升口感但糖尿病患者需謹慎。過(guò)期花茶可制作染色布料或干燥花裝飾，運動(dòng)后飲用新鮮薄荷茶有助于緩解疲勞，儲存時(shí)注意與普洱茶等發(fā)酵茶分開(kāi)放置避免串味。每周適量飲用菊花枸杞茶對緩解視疲勞具有輔助作用，特殊體質(zhì)人群飲用前應咨詢(xún)醫師。