芒果里面部分變黑可能由氧化、病害、儲存不當等原因引起，建議根據具體情況判斷是否可食用。

1、氧化：

芒果切開(kāi)后暴露在空氣中，果肉中的多酚類(lèi)物質(zhì)與氧氣接觸發(fā)生氧化反應，導致果肉變黑。這種情況下的芒果通?？梢允秤?，但口感和營(yíng)養價(jià)值可能有所下降。建議將切開(kāi)的芒果用保鮮膜包裹，減少與空氣接觸，或盡快食用。

2、病害：

芒果在生長(cháng)或儲存過(guò)程中可能受到真菌或細菌感染，導致果肉內部出現黑色斑點(diǎn)或腐爛。這種情況下，芒果可能含有有害物質(zhì)，食用后可能引發(fā)腸胃不適。建議丟棄變黑部分或整顆芒果，避免食用。

3、儲存不當：

芒果在儲存過(guò)程中溫度過(guò)高或濕度過(guò)大，可能導致果肉變質(zhì)變黑。儲存時(shí)應將芒果放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射或高溫環(huán)境。若發(fā)現芒果變黑，建議檢查儲存條件，并判斷是否可食用。

4、成熟過(guò)度：

芒果成熟過(guò)度時(shí)，果肉中的糖分和水分含量增加，可能導致果肉變軟變黑。這種情況下，芒果的甜度較高，但口感可能不佳。建議根據個(gè)人喜好判斷是否食用，或將其用于制作果醬、果汁等。

5、機械損傷：

芒果在采摘、運輸或儲存過(guò)程中受到擠壓或碰撞，可能導致果肉內部受損變黑。這種情況下，芒果的局部變黑通常不影響整體食用性，但建議切除受損部分后再食用。

芒果變黑的原因多樣，判斷是否可食用需結合具體情況。在日常飲食中，建議選擇新鮮、無(wú)損傷的芒果，并注意儲存條件。食用前可檢查果肉狀態(tài)，若有異味或明顯腐爛，應避免食用。適量食用芒果有助于補充維生素和礦物質(zhì)，但不宜過(guò)量，以免引起腸胃不適。保持均衡飲食和適量運動(dòng)，有助于維持身體健康。