只吃蔬菜對身體有哪些危害？只吃蔬菜可能會(huì )骨質(zhì)疏松
許多人認為蔬菜是減肥時(shí)的主要糧食，不胖也能吃飽。研究表明，素食者通常比經(jīng)常吃肉的人瘦。但是，如果是素食主義者，必須制定嚴格完善的飲食計劃，以免長(cháng)期飲食結構單一引起營(yíng)養不良等。鐵、鈣、維生素d、維生素B12、鋅、動(dòng)物蛋白等人體所需的營(yíng)養物質(zhì)，不僅僅是蔬菜和水果。
只吃蔬菜減肥的危害
大家都知道蔬菜是最有益的減肥方法，營(yíng)養師指出，蔬菜的熱量雖然很低，但是大量的飲食不僅會(huì )使營(yíng)養失去平衡，而且食欲也會(huì )變大，食欲變大的話(huà)就難以恢復，當天以后停止蔬菜為主食的話(huà)，就容易感到饑餓，找別的食物代替，體重會(huì )恢復。因此，營(yíng)養學(xué)家認為減肥最重要的是控制食欲，而不是代替其他低卡路里的食物。蔬菜確實(shí)需要每天攝取，但只吃蔬菜不能有減肥效果。
長(cháng)期采用極低熱減肥法時(shí)，應注意嚴重營(yíng)養不良、脫發(fā)、月經(jīng)失調、下肢浮腫、嚴重便秘等癥狀。肌肉沒(méi)有蛋白質(zhì)就會(huì )松弛，沒(méi)有低蛋白質(zhì)浮腫的淀粉就會(huì )肌肉分解，大便變硬，減肥過(guò)程中出現很多不適癥狀，減肥計劃中斷。
而且蔬菜只含維生素，不含鈣。只吃蔬菜水果的減肥者營(yíng)養不良，骨質(zhì)容易疏松。而且，只吃素食的人容易感情變動(dòng)，暴走的可能性很高。食物中，每天必須攝取6種營(yíng)養，脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素、水。缺一種就會(huì )導致人體生病。
正確適量的減肥飲食方法
1、提升飲食觀(guān)念
大部分肥胖人群都有吃快食的習慣。不但吃得快、吃得多，還吃得油膩雜亂。正確的飲食習慣應該要慢下來(lái)，充分咀嚼后再吃下一口。同時(shí)，飲食要小心。常常聽(tīng)到有人說(shuō)，不知道等下該吃什么。這種生活方式容易引起暴飲暴食。正確的方式是，記錄前一餐的內容，以此分配下一餐的食物和食量，讓三餐飲食均衡。
2、拒絕“空能量食物”
“空能量食物”即垃圾食物，如漢堡，薯條，泡面，可樂(lè )等。
這些食物并不含有身體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、醣類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和酵素等各種營(yíng)養。吃了之后，很快就會(huì )感到饑餓。如果你想減肥，你必須拒絕這些空能食物，攝取更多你喜歡和身體需要的食物，放慢速度享受美味的食物，并逐漸進(jìn)入正確的食物，七分的良性循環(huán)。
3、多吃有益肝臟的食物
肝臟在代謝中起著(zhù)重要作用，是消化系統的重要器官，負責合成和分解脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，排除體內毒素，做好膽汁工作。在消化和排毒的過(guò)程中，肝臟將營(yíng)養分解合成并轉化為能量，也負責代謝、儲存、解毒、平衡荷爾蒙和膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)等功能。因此，維護肝臟正常工作，避免肝臟代謝能力低下，毒素、廢棄物和脂肪容易滯留在體內，有助于減肥。
4、拒絕高壓食物
高壓食物攝入過(guò)多，容易使人處于焦慮、失去安全感的下降狀態(tài)。不良情緒會(huì )影響體內激素泌，阻礙正常代謝。高壓食物包括以下食物：
高脂肪類(lèi)，如乳制品、高脂肪含量的肉類(lèi)、油炸食物、反式脂肪等。
高糖類(lèi)，如甜食、精糖、玉米糖漿、巧克力、高糖糖漿等，純度高的巧克力除外。
高蛋白質(zhì)、動(dòng)物性蛋白質(zhì)和乳制品的蛋白質(zhì)攝取過(guò)多，反而容易失去鈣。
高鹽類(lèi)，如醬油、番茄醬、辣椒醬、沙茶醬等。
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