盛夏，喝碗甘涼的綠豆湯確實(shí)能清熱解毒。但是，綠豆是涼性藥食品，身體虛寒和脾胃虛寒的人吃得太多，會(huì )出現寒冷、寒冷、腹痛腹瀉的癥狀的陰虛者也不應該吃，綠豆的寒冷性容易發(fā)生虛火旺盛、口角糜爛、牙齦腫脹等。具體來(lái)說(shuō)，以下幾類(lèi)人不適合喝綠豆湯:

1。屬于寒冷體質(zhì)的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜過(guò)多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì )加重癥狀，引發(fā)其他疾病。

2。老人、兒童和體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這種人的胃腸消化功能差，很難在短時(shí)間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良而腹瀉。

3。正在服用各類(lèi)藥物的人。綠豆的解毒成分會(huì )分解藥效，影響治療。

營(yíng)養專(zhuān)家建議綠豆不要太冷，可以喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛。