治療貧血的營(yíng)養食譜是什么？
很多城市女性由于長(cháng)期的飲食減肥和飲食不規則而引起貧血的發(fā)病，貧血會(huì )引起頭暈、身體無(wú)力、營(yíng)養不良等癥狀，貧血也會(huì )引起工作中精神不集中等現象。那么，治療貧血的營(yíng)養食譜是什么？
白炒魷魚(yú)絲
1.新鮮魷魚(yú)洗頭(留長(cháng)須)去膜，切成絲2.韭菜去除雜質(zhì)，洗凈，切成5厘米段3.韭菜黃段在鍋里炒7成熟待用4.鍋加入火，花生油加入9成熱時(shí)倒入魷魚(yú)絲，立即滑倒，去除油5.鍋里剩下的油，放入旺火，放入蒜米，發(fā)出香味后，下湯50毫升，精鹽，料酒，味精調味6.燒開(kāi)時(shí)倒入油的線(xiàn)和黃色，翻過(guò)來(lái)。
魷魚(yú)(新鮮):魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，有利于骨骼發(fā)育和造血，除蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸豐富外，魷魚(yú)還含有大量牛黃酸，抑制血液中膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能中醫認為，魷魚(yú)具有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚(yú)等水產(chǎn)品性質(zhì)寒冷，脾胃虛寒的人應少吃的魷魚(yú)含有膽固醇多，因此高脂血癥、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管疾病和肝病患者應慎重食用的魷魚(yú)是發(fā)物，患濕疹、蕁麻疹等疾病的人應避免食用。
香菇玉蘭片
1.玉蘭片發(fā)行，挑選粗糙的部分，去頭，切薄片2.五花肉切四片，在沸水鍋中撈出，取出盆3.肉片中加入湯200毫升、熟雞油，上籠蒸30分鐘取出4.挑選豬肉塊，加入生抽、料酒調味5.香菇去蒂，洗凈切片，放入盆6.香菇中加入湯100毫升、雞油少，上籠中火蒸10分鐘取出7.放入火中，將蒸好的香菇片、玉蘭片和汁一起鍋燒開(kāi)，用味粉浸濕后用淀粉放入鍋中。
玉蘭:玉蘭含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、糖等營(yíng)養物質(zhì)。此外，從中國傳統中醫的角度來(lái)看，玉蘭片味道甜美，性平坦，可以消除痰。蘑菇:蘑菇含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、c、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)包括白蛋白、谷蛋白、酒精溶解蛋白、氨基酸等，一直被中國人民作為延年益壽的補品。具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、預防瘧疾等效果，被稱(chēng)為植物女王。中醫認為蘑菇味甘，性平。補脾胃，益氣，主治食欲減退，氣虛弱。豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
貧血患者可以通過(guò)以上的營(yíng)養食譜來(lái)有效治愈貧血疾病，另外，在利用飲食治療的同時(shí)我們也要多食用一些對補血效果較好的大棗和菠菜，這對加速治愈貧血疾病起到了重要的作用，在這里要提醒女性朋友們切勿過(guò)度節食。
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