母親缺銅容易影響嬰兒的智力
銅是人體必備的微量元素。美國科學(xué)家通過(guò)對小鼠的研究發(fā)現，懷孕期間獲得足夠的銅元素對胎兒大腦的發(fā)育非常重要。因為缺銅會(huì )影響大腦中幾種酶的活性。因此，專(zhuān)家認為孕婦和哺乳期婦女需要多攝取含銅量豐富的食品。飲食中銅的最佳來(lái)源是牡磨等海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟，粗糧、堅果、瓜子和豆子等也是很好的來(lái)源。
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