碘是人體必要的微量元素，孕婦碘缺乏容易引起流產(chǎn)、胎兒畸形和死亡。由于中國廣泛缺碘，碘鹽的出現解決了國內大部分地區缺碘的問(wèn)題。但是，加入碘鹽的過(guò)剩食油會(huì )引起人體疾病，國內現在大部分地區只要使用普通鹽即可。

添加碘鹽的危害

1、高碘鹽對人體最直接的危害是甲狀腺功能異常，常見(jiàn)病為甲狀腺腫脹、甲狀腺減少、高碘性甲狀腺機能亢進(jìn)。

2、過(guò)量食用高碘對智力有一定影響，研究表明高碘地區學(xué)生的智力略低于低碘地區學(xué)生。大多數動(dòng)物實(shí)驗研究證明，高碘攝取會(huì )減輕動(dòng)物的大腦重量，記憶力下降。

3、經(jīng)常吃高碘鹽對功能有一定的影響，吃高碘鹽可能會(huì )減少男性的精子數量。

4、低鈉鹽鈉含量低于普通碘鹽。鹽中鈉的含量減少的話(huà)鉀的含量會(huì )上升，所以低鈉鹽相當于高鉀鹽。

吃碘鹽的注意事項

1、住在水源性高碘地區的人可以通過(guò)正常的飲食和飲用水獲得高含量的碘，因此可以使用無(wú)碘鹽。

2、低鈉鹽鈉含量較低，對預防高血壓非常有利，保護心腦血管，心腦血管疾病中老年人可選擇低鈉鹽食用。