防癌、防糖尿病、護心腦……維生素D好處多！但補過(guò)量會(huì )中毒！
維生素D是人們生活活動(dòng)中必不可少的營(yíng)養物質(zhì)，缺乏可能導致一系列身體異常。在中國，維生素D缺乏的問(wèn)題非常普遍。即使在陽(yáng)光充足的南方地區，許多人也面臨著(zhù)維生素D缺乏的問(wèn)題。
維生素D對人們的生活活動(dòng)有多重要？
眾所周知，當人體缺乏維生素D時(shí)，可能會(huì )出現軟骨病(主要發(fā)生在成人)和佝僂病(主要發(fā)生在兒童)。
但事實(shí)上，缺乏維生素D的危害遠不止于此。對于中老年人來(lái)說(shuō)，體內維生素D水平低可導致骨質(zhì)疏松癥、肌肉無(wú)力、脆性骨折和繼發(fā)性甲狀旁腺機能亢進(jìn)。
一些研究數據還指出，人體維生素D水平過(guò)低與一些自身免疫性疾病的風(fēng)險上升有關(guān)，如類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節炎、多發(fā)性硬化等。
此外，長(cháng)期缺乏維生素D可能是人們在秋冬季節更容易患普通感冒、流感和其他呼吸道疾病的原因之一。實(shí)驗結果表明，急性呼吸道感染的風(fēng)險可顯著(zhù)降低。
一些流行病學(xué)研究發(fā)現，體內維生素D水平低與冠心病、慢性腎病、糖尿病、高血壓等多種常見(jiàn)慢性病風(fēng)險上升有關(guān)。其中，前段時(shí)間《柳葉刀》子刊有相關(guān)研究報告。通過(guò)隨訪(fǎng)調查，該報告發(fā)現維生素D的缺乏可能與糖尿病有關(guān)，可能會(huì )增加疾病的風(fēng)險50%。
哪些人容易缺乏維生素D？
1.室內工作人員:長(cháng)時(shí)間呆在室內，很少暴露在陽(yáng)光下的人容易缺乏維生素D。
2.老年人:隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人的皮膚對陽(yáng)光的吸收能力會(huì )變差，身體對維生素D的合成能力也會(huì )相應降低。
3.深色皮膚的人：黑色皮膚中更多的黑色素成分可以在一定程度上防止皮膚在陽(yáng)光下合成維生素D。因此，深色皮膚的人更容易缺乏維生素D。
4.肥胖者：由于維生素D是一種脂溶性物質(zhì)，體內脂肪細胞過(guò)多會(huì )吸收維生素D，導致血液濃度下降。研究數據顯示，BMI指數上升10%，人體維生素D濃度可降低約4%。
5.慢性腎病患者：慢性腎病會(huì )影響腎功能正常，阻礙維生素D代謝，導致維生素D水平低下。
適當補充維生素D，過(guò)量中毒
雖然維生素D對生命活動(dòng)有很大的壓力，但越多越好。過(guò)量補充維生素D可能會(huì )產(chǎn)生副作用和中毒。
在維生素D過(guò)量的早期階段，身體會(huì )出現食欲不振、惡心嘔吐、易怒等不適。隨著(zhù)時(shí)間的推移，人們可能會(huì )出現尿頻、口渴和酸中毒。嚴重的維生素D過(guò)量也可能導致抽搐、腎衰竭、心律失常甚至死亡。
然而，不要太擔心。如果你只通過(guò)飲食補充維生素D，基本上不會(huì )有過(guò)度中毒。至于額外的維生素D補充產(chǎn)品，只要嚴格遵守醫生的建議或說(shuō)明，就不會(huì )中毒。
最后，特別提醒，不同的維生素D補充劑可以通過(guò)不同的單位計算。在日常食用前，人們必須清楚地看到產(chǎn)品的單位和說(shuō)明書(shū)的用量，并記住1微克（μg）=40國際單位（IU）。
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