油條精很常見(jiàn)。制作油條時(shí)必須使用。但是，在使用油條時(shí)，要注意不要隨意進(jìn)行，否則會(huì )對油條產(chǎn)生影響。很多人不知道油條精的具體使用方法是什么。它的使用方法有很多種。下面詳細介紹一下，讓我們對它的使用有一些了解。

使用油條精的方法：

方法1

1、將明礬、油條和鹽按比例混合，用被子蓋住，醒來(lái)20-30分鐘，再搗碎，然后折疊表面，使面團產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達到柔軟度。你可以炸油條。

二、原料：普通粉5000克，明礬、鹽比例相同，明礬(冬季125克，夏季170克)、堿(冬季60克，春季70克，夏季85克)，溫水(冬季3000克，夏季2750克)。

方法2

1、將明礬、堿、鹽按比例混合，碾碎放入盆中，加入溫水攪拌溶解，

油條成乳液，產(chǎn)生大量泡沫和噪音，然后加入面粉攪拌成雪花，攪拌成光滑、柔軟、強壯的面團，用溫布或被子蓋住，醒來(lái)20至30分鐘，再搗碎，然后折疊，使面團產(chǎn)生氣體，形成孔，達到柔軟。

2、將油放在案板上，將面團的1/5放在案板上，拖動(dòng)生長(cháng)條，用小面杖搟成1厘米厚、10厘米寬的長(cháng)條，然后用刀切成1.5厘米寬的長(cháng)條，將兩條疊在一起，用竹筷從中間壓實(shí)壓實(shí)，雙手輕輕捏住兩端，將生長(cháng)約30厘米的長(cháng)條拉入80%熱的油鍋中，邊炸邊翻動(dòng)，使坯條鼓起，豐滿(mǎn)、膨脹、酥脆、金黃。

這些是使用油條的方法。使用油條制作油條時(shí)，應根據油條的數量放入油條的數量，使油條不會(huì )放得太多。制作的油條會(huì )非常美味。家里不應該有太多的油條，否則很容易留下油條，這樣第二天就會(huì )改變油條的味道。