螃蟹可以分為公螃蟹和母螃蟹。雖然很多人非常喜歡吃螃蟹，但他們無(wú)法區分公螃蟹和母螃蟹。事實(shí)上，最直接的方法是母螃蟹的腹部是圓的。公螃蟹就像穿丁字褲，很容易區分。一般來(lái)說(shuō)，公螃蟹的毛比較多，母螃蟹的毛比較少。買(mǎi)的時(shí)候要區分，喜歡就買(mǎi)。

看螃蟹的腹部

看看螃蟹的腹部是最直接的。人們說(shuō)公蟹穿丁字褲，而母蟹是一個(gè)圓形的腹部平臺。這是直接識別公蟹和母蟹的第一步。（上圖清楚，右上角為公蟹，左下角為母蟹）

看大鉗子

當然，有些人害怕螃蟹的大鉗子，不敢把它們的四肢朝天看清楚。所以辣妹教你第二步，觀(guān)察大鉗子上的毛。公蟹毛多，母蟹毛少。(呃，這似乎和我們人類(lèi)一樣。)

哪個(gè)更好吃

了解公蟹和母蟹的區別，讓我們談?wù)劰泛湍感氛l(shuí)更美味，事實(shí)上，這取決于個(gè)人的口味。公蟹的石膏肥料比母蟹的石膏脂肪多，煮熟后不會(huì )變硬，所以很多人喜歡吃公蟹。

當然，有些人喜歡吃母蟹，因為母蟹有更多的蟹黃，但需要提醒的是，母蟹的蟹黃含有更高的膽固醇，但公蟹不含膽固醇。因此，吃螃蟹不僅是為了美味，而且要注意身體的實(shí)際情況，特別是肝功能差的人應該少吃母蟹。

九月是吃螃蟹的季節，但辣妹也應該仔細提醒大多數辣江湖人——愛(ài)吃螃蟹不能貪婪，如過(guò)敏體質(zhì)的朋友不應該吃螃蟹，脾臟和胃缺乏感冒的人也應該少吃螃蟹，因為螃蟹肉很冷。

蒸大閘蟹當然是很多人的最?lèi)?ài)，但最好不要直接吃。蘸醋汁和姜末不僅能保持原味，還能消除大閘蟹的寒冷。此外，胃病、感冒和腹瀉的人不應該吃螃蟹。