老年癡呆飲食療法叫什么
老年癡呆的飲食療法稱(chēng)為MIND飲食，結合地中海飲食和DASH飲食，旨在延緩認知衰退。MIND飲食強調攝入綠葉蔬菜、堅果、漿果、全谷物、魚(yú)類(lèi)和橄欖油，減少紅肉、黃油、奶酪、油炸食品和甜食的攝入。這種飲食模式通過(guò)提供抗氧化劑、健康脂肪和營(yíng)養素，支持大腦健康，降低老年癡呆風(fēng)險。
1. 綠葉蔬菜富含葉酸和維生素E，有助于保護神經(jīng)元，延緩認知衰退。建議每周至少食用六份綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍和甘藍菜。
2. 堅果和種子提供健康脂肪和維生素E，支持大腦功能。每天食用一小把堅果，如杏仁、核桃和亞麻籽，有助于改善記憶力和認知能力。
3. 漿果富含抗氧化劑，特別是藍莓和草莓，能夠減少大腦炎癥和氧化應激。每周至少食用兩次漿果，有助于保護大腦健康。
4. 全谷物提供穩定的能量和纖維，支持整體健康。選擇全麥面包、燕麥和糙米，避免精制谷物，有助于維持血糖穩定，減少認知衰退風(fēng)險。
5. 魚(yú)類(lèi)富含Omega-3脂肪酸，特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)，有助于減少大腦炎癥和改善認知功能。建議每周至少食用兩次魚(yú)類(lèi)，特別是富含脂肪的魚(yú)類(lèi)。
6. 橄欖油是健康脂肪的來(lái)源，有助于降低心血管疾病風(fēng)險，支持大腦健康。使用橄欖油作為主要烹飪油，減少黃油和動(dòng)物脂肪的攝入。
7. 減少紅肉、黃油、奶酪、油炸食品和甜食的攝入，有助于降低膽固醇和炎癥水平，減少老年癡呆風(fēng)險。選擇瘦肉、低脂乳制品和健康烹飪方式，如蒸、煮和烤。
MIND飲食通過(guò)提供豐富的抗氧化劑、健康脂肪和營(yíng)養素，支持大腦健康，延緩認知衰退。堅持這種飲食模式，結合適量的運動(dòng)和良好的生活習慣，可以有效降低老年癡呆風(fēng)險，改善老年人的生活質(zhì)量。
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