強直性脊柱炎吃什么食物好

強直性脊柱炎患者應優(yōu)先選擇抗炎、高蛋白、富含維生素的食物,如深海魚(yú)、西蘭花和堅果,同時(shí)避免高糖、高脂及精加工食品。飲食調整可輔助緩解炎癥、保護關(guān)節功能。
1. 抗炎食物
深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含Omega-3脂肪酸,每周攝入2-3次可降低C反應蛋白水平。橄欖油中的單不飽和脂肪酸能抑制前列腺素合成,建議每日用20-30ml替代食用油。漿果類(lèi)如藍莓含花青素,每日50-100克可減輕關(guān)節腫脹。
2. 骨骼保護食物
乳制品中酸奶和奶酪提供生物利用度高的鈣質(zhì),每天300ml牛奶加30g奶酪可滿(mǎn)足需求。深綠色蔬菜如菠菜含維生素K,焯水后200克/日促進(jìn)骨鈣素合成。豆制品中北豆腐含異黃酮,每周3次每次100克有助于維持骨密度。
3. 需限制食物
精制糖類(lèi)如含糖飲料會(huì )激活炎癥通路,每日添加糖需控制在25克以下。加工肉制品中的亞硝酸鹽可能加重晨僵,建議將培根、香腸替換為新鮮禽肉。酒精會(huì )干擾藥物代謝,啤酒每日不超過(guò)200ml且避免與鎮痛藥同服。
4. 營(yíng)養補充策略
維生素D缺乏者可通過(guò)日曬或補充劑維持血清濃度>30ng/ml。姜黃素補充劑每日500mg配合黑胡椒素提升吸收率。益生菌食品如泡菜、納豆可調節腸道菌群,對合并腸病型患者尤其重要。
飲食管理需配合規范治療,定期監測炎癥指標和骨代謝狀態(tài)。個(gè)體化營(yíng)養方案建議由注冊營(yíng)養師制定,合并骨質(zhì)疏松者需增加鈣監測頻率。保持BMI在18.5-23.9范圍可減輕脊柱負荷。
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