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常吃素食減肥當心減出貧血

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現在的減肥方式多種多樣，有人節食減肥，有人運動(dòng)減肥，也有人干脆放棄所有葷腥，每日以素食甚至水果餐度日，然而研究結果表明，長(cháng)期以蔬菜、水果當主食，鐵攝入不足，非常容易導致貧血。

如果全素患者發(fā)現自己常臉色蒼白、手腳冰冷、頭暈目眩、倦怠嗜睡、反應遲鈍、手腳發(fā)麻、并且運動(dòng)后出現氣喘、心悸無(wú)力、呼吸困難、眼花，很有可能已經(jīng)出現貧血。

研究發(fā)現，鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、蛋白質(zhì)、葉酸多集中在動(dòng)物內臟、肉類(lèi)、蛋以及牛奶中，全素者最好調整飲食結構，保證營(yíng)養均衡。對于以素食為主的患者，一定要重視定期抽血檢查，確定是否出現貧血。一般男性紅血球數（RBC）少于450萬(wàn)，女性少于380萬(wàn)；男性血紅素量（Hb）少于13.0g/dl，女性少于11.5g/dl；男性血容量（Hct）少于40%，女性少于35%時(shí)就可判斷為貧血。

Tips：素食減肥也可能越減越胖

素食的能量低，容易被消化排空，因此全素者更容易餓，如果又吃一些脂肪含量較高的食物，比如薯片、面包、巧克力等，可能越減越胖。
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