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冬天為什么要吃甘蔗？

患者：女，45歲

病情描述:
甘蔗上市了，我也經(jīng)常會(huì )買(mǎi)來(lái)吃，據水果店老板講，冬天多吃甘蔗好的，為什么呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

冬天吃甘蔗有助于補充水分、緩解干燥，同時(shí)提供能量和多種營(yíng)養素。甘蔗含有蔗糖、葡萄糖、果糖等天然糖分，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，適合寒冷季節食用。

甘蔗的甜味成分能快速補充體力，適合冬季活動(dòng)量減少時(shí)作為能量來(lái)源。其汁液富含水分，可緩解冬季常見(jiàn)的皮膚干燥和口干舌燥。甘蔗中的鐵元素有助于改善血液循環(huán)，對怕冷人群有一定幫助。鈣和磷對骨骼健康有積極作用，適合全年齡段人群。甘蔗還含有少量B族維生素，對維持神經(jīng)系統功能有益。

甘蔗屬于寒性食物，體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)量食用。糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。食用時(shí)注意清潔表皮，避免殘留農藥。建議選擇新鮮甘蔗，變質(zhì)發(fā)紅的甘蔗可能產(chǎn)生毒素。兒童食用需家長(cháng)監督，防止噎嗆。冬季可將甘蔗煮水或榨汁加熱飲用，既保留營(yíng)養又避免過(guò)涼刺激胃腸。

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