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蘋(píng)果蒸著(zhù)吃有哪些好處?

患者:女,27歲

病情描述:
我今天買(mǎi)蘋(píng)果的時(shí)候,店員跟我說(shuō)蘋(píng)果最佳的吃法是蒸著(zhù)吃,蘋(píng)果蒸著(zhù)吃有哪些好處?
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
蘋(píng)果蒸著(zhù)吃,其中的果膠煮過(guò)以后,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。蒸食方法:將蘋(píng)果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
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