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多吃黃花菜的益處是什么?

患者:女,27歲

病情描述:
媽媽燒菜的時(shí)候,總是會(huì )放些黃花菜,那多吃黃花菜的益處是什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用黃花菜有助于補充膳食纖維、改善視力、促進(jìn)骨骼健康及調節情緒,其富含維生素A、鈣、鎂等營(yíng)養素,適合作為日常膳食補充。

1、膳食纖維

黃花菜含有豐富膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預防便秘,維持腸道菌群平衡。

2、改善視力

所含維生素A可幫助維持視網(wǎng)膜功能,緩解眼疲勞,降低夜盲癥發(fā)生概率。

3、骨骼健康

鈣和鎂元素協(xié)同參與骨骼形成,長(cháng)期適量食用對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

4、情緒調節

含有的B族維生素能輔助調節神經(jīng)系統功能,對緩解焦慮、改善睡眠質(zhì)量具有潛在益處。

建議將黃花菜焯水后涼拌或燉湯,避免過(guò)量食用引發(fā)胃腸不適,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

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