營(yíng)養成分低脂肪豆腐瘦身食譜

有一種較為時(shí)尚潮流的減肥的方法，便是多吃豆腐，基本原理關(guān)鍵跟這種食材中帶有的優(yōu)質(zhì)蛋白相關(guān)，低脂肪、低糖分而含有蛋白質(zhì)的飲食搭配能夠 合理地協(xié)助大家操縱休重。

豆腐是高營(yíng)養成分、高礦物、低熱量的減肥食物，豐富多彩的蛋白質(zhì)有益于增強抵抗力和提升飽腹感，有益于減肥瘦身的堅持不懈。豆腐中水分含量較多，南豆腐每百克水分含量90克，北豆腐每百克含85克水份;每百克南豆腐含蛋白質(zhì)4。7克，北豆腐7、4克;南豆腐糖分為2、8克，北豆腐2、7克;鈣含量為每百克南豆腐240mg，北豆腐277mg;南豆腐中磷含量為每百克64mg，北豆腐為57mg;鐵含量為每百克南豆腐1、4mg，北豆腐2。1毫克;尼克酸含量為每百克南豆腐0、06mg，北豆腐0、03mg3維生素b2每百克南豆腐、北豆腐均含0、03mg;不飽和脂肪為每百克南豆腐0.1毫克，北豆腐0、2mg。

在西方國家，大豆蛋白粉等優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品被廣泛運用在漢堡包、水果汁、乳酪、吐司面包等食材中。美國食品和藥物管理局曾準許了一項身心健康申明：“和低熱量的飲食搭配相互配合，每日服用25克大豆蛋白粉，很有可能減少患心臟疾病的風(fēng)險?！?/p>

過(guò)重和胖人在均衡飲食搭配的前提條件下，能夠 適度提升生雞蛋、牛乳、黃豆等蛋白質(zhì)的攝取量，那樣即有利于操縱休重，又可以降低各種各樣病癥風(fēng)險性，提高身心健康。以大豆蛋白粉為例子，說(shuō)白了就是以黃豆中獲取出去的蛋白質(zhì)，大豆蛋白粉是唯一綠色植物來(lái)源于的徹底蛋白質(zhì)，是指該蛋白質(zhì)不但給予從食材中攝入的身體必須氨基酸，并且這種碳水化合物也處在優(yōu)良的平衡狀態(tài)，能達到身體的必須。

高品質(zhì)蛋白質(zhì)減肥瘦身三大優(yōu)點(diǎn)

1、狂意感蛋白質(zhì)的攝取會(huì )刺激性消化系統內腸促胰酶肽的代謝，進(jìn)而降低進(jìn)餐。相對性于高糖分的食材而言，蛋白質(zhì)歸屬于血糖低指數值的食材，其攝取不容易刺激性血糖值驟升急劇下降，進(jìn)而降低造成饑餓的感覺(jué)。

2、動(dòng)能轉化率低在食材三大營(yíng)養素中，1克糖分或蛋白質(zhì)造成4個(gè)熱量，而1克人體脂肪造成9個(gè)熱量。換句話(huà)說(shuō)，攝取同樣凈重的蛋白質(zhì)和人體脂肪，前面一種“增胖”的實(shí)際效果不如后面一種的一半。

3、耗費動(dòng)能攝入蛋白質(zhì)比攝入一樣凈重的人體脂肪和糖分要多耗費一倍的動(dòng)能。

花式豆腐瘦身食譜

1、牛乳豆腐：

豆腐200克、牛乳200毫升、鹽少量、糖1匙、蔥段、雞精少量。

做法：

像做一般豆腐湯那般把豆腐放到牛乳中煮，等燒開(kāi)后，按照自身的口感倘若調味料就可以服用。

在使用 這一菜單欄減肥瘦身時(shí)不用別的食材，這一湯能夠 吃個(gè)夠截止。

服食時(shí)間：第一天只有喝豆腐牛乳湯，從第二天逐漸添加絲瓜或是番茄等蔬菜水果，提升殺傷力的化學(xué)纖維含量，加快基礎代謝，這時(shí)候你也就顯著(zhù)的覺(jué)得小肚子平了許多 ，一般第三天你也就能夠 瘦1—2KG，有很平腹腔啦!

小提示：用豆腐牛奶減肥時(shí)，一定要留意每日所攝入的食物卡路里不可以小于1千卡路里。否則的話(huà)非常容易導致心臟血管病癥，您能夠 按照普遍食品類(lèi)的發(fā)熱量含量測算一下。

2、平菇豆腐：

南豆腐200克，發(fā)制平菇75克，青豌豆100克

做法：

豆腐切正方形，青豌豆煮開(kāi)，平菇清洗。

豆腐下6成滾油中，煎至雙面金黃色，加生抽、米酒、白砂糖、雞精、酸菜魚(yú)火鍋，用小火烤進(jìn)味后水淀粉勾芡裝盤(pán)。

鍋留底油，下平菇、青豌豆爆鍋、加上料酒、雞精、鹽﹑酸菜魚(yú)火鍋，進(jìn)味后水淀粉勾芡淋少量芝麻油，放進(jìn)豆腐中間即成。

3、黃金白銀豆腐

豆腐150克，油豆腐100克，草菇20只，蔥2根，水100克，湯底15克，生抽15克，白砂糖4克，蔥油4克，木薯淀粉少量調成稠狀。

做法：

豆腐與油豆腐均切為2厘米厚為的一小塊，鍋中放水，待沸后添加湯底、豆腐、草菇、生抽、白砂糖等，共煮十分鐘上下，加木薯淀粉漿水淀粉勾芡盛入碗中，周邊倒進(jìn)蔥油，表層撒上蔥段。