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大豆發(fā)胖嗎

患者：男，28歲

病情描述:
我這段時(shí)間吃完大豆之后，體重就出現了上升的情況，大豆發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
任冬梅 副主任醫師 去掛號
解放軍960醫院 三甲 內分泌科

適量食用大豆不會(huì )導致發(fā)胖，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于增加飽腹感并控制體重。大豆制品的熱量主要與加工方式、食用量、搭配食材、個(gè)人代謝等因素有關(guān)。

1、加工方式

豆漿、豆腐等低加工大豆制品熱量較低，而油炸豆制品或添加糖分的豆奶可能增加熱量攝入。

2、食用量

過(guò)量食用任何食物均可能導致熱量過(guò)剩，建議每日大豆攝入量控制在25克干豆或等量制品。

3、搭配食材

與高脂高糖食物同食可能抵消大豆的減重益處，建議搭配蔬菜水果等低熱量食材。

4、個(gè)人代謝

存在甲狀腺功能異?；虼蠖惯^(guò)敏者可能出現代謝異常，需根據個(gè)體情況調整攝入量。

建議選擇蒸煮等健康烹飪方式，將大豆作為均衡飲食的一部分，配合規律運動(dòng)維持健康體態(tài)。

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