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黃花菜中毒癥狀是什么

患者：女，37歲

病情描述:
黃花菜中毒癥狀是什么
共1個(gè)回答
王子函 副主任醫師 去掛號
北京友誼醫院 三甲 普通外科

黃花菜中毒癥狀主要表現為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、皮膚發(fā)黃等。未經(jīng)處理的鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用后可能引發(fā)中毒。

1、惡心嘔吐

食用鮮黃花菜后1-3小時(shí)可能出現頻繁惡心嘔吐，嚴重時(shí)伴隨脫水癥狀。建議立即停止進(jìn)食并飲用淡鹽水，可遵醫囑使用甲氧氯普胺片、多潘立酮片等止吐藥物。

2、腹痛腹瀉

腹部絞痛和稀水樣便常見(jiàn)于中毒后2-5小時(shí)，與秋水仙堿刺激胃腸黏膜有關(guān)。需及時(shí)補液防止電解質(zhì)紊亂，必要時(shí)使用蒙脫石散、洛哌丁胺膠囊等止瀉藥物。

3、頭暈乏力

毒素吸收后可能導致神經(jīng)系統癥狀，表現為眩暈和全身無(wú)力。輕度中毒可通過(guò)臥床休息緩解，嚴重者需靜脈注射葡萄糖溶液支持治療。

4、皮膚發(fā)黃

大量食用可能出現黃疸，與秋水仙堿導致肝細胞損傷有關(guān)。需檢測肝功能指標，必要時(shí)使用還原型谷胱甘肽、復方甘草酸苷等保肝藥物。

處理鮮黃花菜需充分浸泡和高溫烹煮破壞毒素，出現中毒癥狀應立即就醫。日常避免采摘野生黃花菜，食用干制品相對安全。

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