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孕婦十大禁忌蔬菜

患者：女，46歲

病情描述:
孕婦十大禁忌蔬菜
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦應避免食用馬齒莧、木耳菜、薺菜、莧菜、蕨菜、苦瓜、慈姑、青西紅柿、鮮黃花菜、生竹筍等蔬菜，這些蔬菜可能對胎兒發(fā)育或母體健康產(chǎn)生不利影響。

1、馬齒莧

馬齒莧性寒滑利，可能刺激子宮收縮。孕婦食用可能增加流產(chǎn)風(fēng)險，建議選擇菠菜等溫和綠葉蔬菜替代。

2、木耳菜

木耳菜含有草酸鈣結晶，可能影響鈣質(zhì)吸收。孕婦需保證充足鈣攝入，可選用油菜等低草酸蔬菜。

3、薺菜

薺菜可能引發(fā)子宮興奮性增高。孕早期尤其需謹慎，可用茼蒿等安全性更高的野菜替代。

4、鮮黃花菜

鮮黃花菜含秋水仙堿毒素，即使焯水也難以完全去除。建議選擇已加工處理的干黃花菜。

孕期飲食應注重營(yíng)養均衡與安全性，所有蔬菜需徹底清洗并充分烹煮，出現不適癥狀應及時(shí)就醫。

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