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石榴對血糖有影響嗎

患者:女,61歲

病情描述:
石榴對血糖有影響嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

石榴對血糖存在一定影響,但升糖指數較低,適量食用對多數糖尿病患者相對安全。影響血糖的主要因素包括含糖量、膳食纖維含量、個(gè)體代謝差異及食用量。

1、含糖量

每100克石榴含糖約14克,主要為果糖和葡萄糖,需計入每日碳水總量。建議血糖不穩定者單次食用不超過(guò)50克。

2、膳食纖維

石榴籽富含3-4克膳食纖維/100克,可延緩糖分吸收。食用時(shí)建議咀嚼籽粒以獲取纖維益處。

3、個(gè)體差異

胰島素抵抗程度不同者對果糖代謝能力存在差異。建議首次食用后2小時(shí)監測血糖變化。

4、食用量

臨床研究顯示200克石榴汁可使餐后血糖上升1-2mmol/L。推薦搭配蛋白質(zhì)食物同食以降低血糖波動(dòng)。

糖尿病患者可選擇在兩餐間食用30-50克新鮮石榴,避免飲用濃縮石榴汁,同時(shí)密切監測血糖反應調整攝入量。

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