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油麥菜怎么吃

患者:男,54歲

病情描述:
油麥菜怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現胃腸功能較弱或需要補充膳食纖維的情況,可以適量吃清炒油麥菜、蒜蓉油麥菜、涼拌油麥菜、油麥菜豆腐湯等食物,也可以遵醫囑吃乳果糖口服溶液、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等藥物。建議及時(shí)就醫,積極配合醫生治療,在醫生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1. 清炒油麥菜

油麥菜洗凈切段,熱鍋少油快速翻炒,保留脆嫩口感及水溶性維生素。

2. 蒜蓉油麥菜

蒜末爆香后加入油麥菜翻炒,蒜素有助于提高脂溶性營(yíng)養素吸收率。

3. 涼拌油麥菜

焯水后冰鎮保持色澤,搭配芝麻醬或檸檬汁調味,適合夏季開(kāi)胃食用。

4. 油麥菜豆腐湯

與嫩豆腐同煮可增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,湯品形式更易消化吸收。

二、藥物

1. 乳果糖口服溶液

適用于便秘患者,通過(guò)滲透作用軟化糞便,需監測電解質(zhì)平衡。

2. 雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

調節腸道菌群失衡,改善功能性消化不良,避免與抗生素同服。

3. 枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒

針對腸道功能紊亂,需冷藏保存以保持活性菌數量。

油麥菜性涼,脾胃虛寒者應控制單次攝入量,烹飪時(shí)避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞葉酸等營(yíng)養素,出現持續腹瀉或過(guò)敏反應需暫停食用并就醫。

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