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洋蔥好處和功效

患者：女，57歲

病情描述:
洋蔥好處和功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

洋蔥富含多種營(yíng)養成分，具有抗氧化、抗炎、降血糖、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于心血管健康和免疫力提升。

1、抗氧化

洋蔥含有槲皮素和硫化物等抗氧化成分，能夠幫助清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激對身體的損害。

2、抗炎

洋蔥中的硫化合物具有抗炎作用，有助于緩解慢性炎癥，對關(guān)節炎等炎癥性疾病有一定的輔助改善效果。

3、降血糖

洋蔥中的鉻元素和硫化物有助于提高胰島素敏感性，幫助調節血糖水平，對糖尿病患者有一定的輔助作用。

4、促進(jìn)消化

洋蔥富含膳食纖維和益生元，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，有助于緩解便秘和維持腸道菌群平衡。

洋蔥可以生食或熟食，但過(guò)量食用可能刺激胃腸，建議根據個(gè)人體質(zhì)適量攝入，烹飪時(shí)避免高溫長(cháng)時(shí)間加熱以減少營(yíng)養流失。

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