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糖尿病人可以吃玉米面饅頭嗎

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問(wèn)題描述

糖尿病人可以吃玉米面饅頭嗎

醫生回答

劉福強

劉福強 副主任醫師

糖尿病患者可以適量吃玉米面饅頭,玉米面饅頭的升糖指數低于普通白面饅頭,但仍需控制攝入量并監測血糖反應。

1、升糖指數較低

玉米面屬于中低升糖指數食物,其膳食纖維含量高于精制小麥粉,有助于延緩糖分吸收。

2、需控制食用量

單次食用量建議不超過(guò)100克,同時(shí)需減少當餐其他主食攝入,避免碳水化合物總量超標。

3、注意加工方式

避免添加糖、蜂蜜等配料,純玉米面制作的饅頭更適合糖尿病患者食用。

4、個(gè)體化監測

食用后2小時(shí)應檢測血糖,觀(guān)察個(gè)體對玉米面饅頭的血糖反應,部分患者可能出現較高血糖波動(dòng)。

建議選擇全谷物玉米面制作饅頭,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用,同時(shí)保持規律用藥和血糖監測。

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