當歸鴿子湯具有補血活血、調經(jīng)止痛、增強免疫、促進(jìn)傷口愈合等功效，適合氣血不足、術(shù)后體虛、月經(jīng)不調等人群適量食用。

當歸含鐵元素和揮發(fā)油，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀；鴿子肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，可協(xié)同增強補血效果。

當歸中的阿魏酸等成分能調節子宮平滑肌，緩解痛經(jīng)和月經(jīng)量少；搭配鴿子肉的溫補作用，適合寒凝血瘀型經(jīng)期不適。

鴿子肉含有多種氨基酸和微量元素，當歸多糖可激活巨噬細胞，二者合用有助于提高抵抗力，減少感冒頻次。

鴿子湯富含膠原蛋白和精氨酸，當歸的抗氧化成分能減少炎癥反應，對術(shù)后傷口恢復、骨折愈合有輔助作用。

建議每周食用1-2次，陰虛火旺者應減少當歸用量，服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生。出現腹脹或上火癥狀時(shí)應暫停食用。