黃玉紅 主任醫師
肝臟健康與飲食密切相關(guān)，適量攝入酸性食物和甜性食物均有助于養肝，但需根據個(gè)人體質(zhì)和健康狀況調整。酸性食物如檸檬、山楂等可促進(jìn)膽汁分泌，甜性食物如紅棗、蜂蜜等能補充肝糖原，兩者合理搭配更利于肝臟功能維護。
1、酸性食物：檸檬、山楂等富含有機酸，可刺激膽汁分泌幫助消化脂肪，適合肝氣郁結人群，但胃酸過(guò)多者應控制攝入量。
2、甜性食物：紅棗、蜂蜜含果糖和葡萄糖，能快速補充肝糖原儲備，適合肝血不足人群，糖尿病患者需謹慎食用。
3、搭配原則：酸甘化陰是中醫養肝重要法則，建議將酸性食物與甜性食物按1:2比例搭配，如山楂配枸杞泡水飲用。
4、注意事項：慢性肝病患者應避免過(guò)量攝入甜食防止脂肪肝，可遵醫囑使用護肝片、水飛薊賓等藥物輔助治療。
保持規律作息和適度運動(dòng)比單純飲食調理更重要，建議每日攝入蔬菜水果不少于500克，限制酒精和高脂食物攝入。
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