趙蕾 副主任醫師
血糖高時(shí)應避免食用高糖、高升糖指數、高脂肪及精加工食物，主要包括白砂糖、蜂蜜、糯米制品、油炸食品等。血糖控制需結合飲食結構調整與醫生指導用藥。
1、高糖食物白砂糖、蜂蜜、果醬等直接含糖食物會(huì )快速升高血糖。建議用甜菊糖苷等代糖替代，同時(shí)監測餐后血糖變化。
2、高升糖主食糯米、白面包、膨化食品等精制碳水化合物升糖速度快?？商鎿Q為燕麥、糙米等低升糖指數粗糧，搭配膳食纖維延緩糖分吸收。
3、高脂食品油炸食品、肥肉、奶油等飽和脂肪會(huì )加重胰島素抵抗。烹飪宜選用橄欖油，適量攝入堅果類(lèi)不飽和脂肪酸。
4、加工食品香腸、罐頭、速食面等含隱形糖和反式脂肪。建議選擇新鮮食材自制，閱讀食品標簽避免添加糖攝入。
血糖高人群每日飲食應定時(shí)定量，優(yōu)先選擇低升糖指數食物，配合適當運動(dòng)，定期復查血糖并遵醫囑調整降糖方案。
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