馬偉 副主任醫師
糖尿病腎病患者飲食需注意控制蛋白質(zhì)攝入量、限制鈉鹽、選擇低升糖指數食物、避免高磷高鉀食物。
1、控制蛋白量：每日蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚(yú)肉，減少豆類(lèi)等植物蛋白攝入以減輕腎臟負擔。
2、限制鈉鹽：每日食鹽量不超過(guò)3克，避免腌制食品和加工食品，采用蒸煮等低鹽烹飪方式有助于控制血壓和水腫。
3、低升糖食物：選擇全谷物、綠葉蔬菜等低升糖指數食物，分餐進(jìn)食控制碳水總量，有助于穩定餐后血糖波動(dòng)。
4、規避高磷鉀：限制堅果、香蕉、蘑菇等高磷高鉀食物攝入，必要時(shí)采用浸泡去鉀的烹飪方法，預防電解質(zhì)紊亂。
建議定期監測血糖、血壓及腎功能指標，在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜，避免自行調整飲食結構。
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