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糖尿病患者可以吃青菜嗎

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問(wèn)題描述

糖尿病患者可以吃青菜嗎

醫生回答

魏碧荷

魏碧荷 主任醫師

糖尿病是可以吃青菜的,因為青菜中主要含有的是膳食纖維、維生素等人體所必需的營(yíng)養元素。適當增加青菜的攝入,不僅有利于糖尿病自身免疫力的提高,還能夠增加飽腹感,幫助糖尿病人群控制食量,避免餐后血糖的過(guò)度升高。雖然青菜對于糖尿病益處較大,但是也不能為了控制血糖,而把青菜作為唯一的食物來(lái)源。因為青菜中的營(yíng)養元素較為單一,尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白的含量非常低,如果長(cháng)期只吃青菜會(huì )造成營(yíng)養不良的發(fā)生。因此,建議搭配適量的米面等主食,以及魚(yú)蝦、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)共同食用。

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