周瑋琰 副主任醫師
血糖高患者可以選擇低升糖指數的主食，如燕麥、糙米和全麥面包，搭配適量蛋白質(zhì)和蔬菜，有助于穩定血糖。血糖升高主要與胰島素分泌不足或胰島素抵抗有關(guān)，飲食控制是管理血糖的重要手段。燕麥富含可溶性纖維，能延緩糖分吸收；糙米保留了更多營(yíng)養成分，升糖速度較慢；全麥面包比白面包含更多纖維，有助于血糖平穩。在食用這些主食時(shí)，建議控制分量，避免過(guò)量攝入。搭配瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品等蛋白質(zhì)食物，能進(jìn)一步減緩血糖上升速度。同時(shí)，增加綠葉蔬菜的攝入，如菠菜、芹菜等，能提供豐富的膳食纖維和維生素，幫助調節血糖。血糖高患者應避免精制糖、白米飯、白面包等高升糖指數食物，減少油炸食品和甜點(diǎn)攝入。規律進(jìn)餐，避免暴飲暴食，有助于維持血糖穩定。血糖高患者應在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案，定期監測血糖，必要時(shí)結合藥物治療，以達到更好的血糖控制效果。
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