趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以適量吃南瓜，南瓜的升糖指數較低且富含膳食纖維，有助于血糖控制。
1、血糖影響南瓜碳水化合物含量適中，每100克約含5克碳水，適量食用對血糖波動(dòng)影響較小。
2、營(yíng)養成分南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性，但需注意控制攝入量。
3、食用建議建議選擇老南瓜而非嫩南瓜，每次食用量控制在200克以?xún)?，避免與高碳水食物同食。
4、注意事項血糖控制不穩定者需監測餐后血糖，腎病并發(fā)癥患者需計算南瓜的鉀含量攝入。
糖尿病患者可將南瓜作為主食替代品，建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和綠葉蔬菜食用，并定期監測血糖變化。
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