醫生回答
潘袁 副主任醫師
糖尿病患者是可以吃土豆的，土豆淀粉含量高，可以當主食吃，并且土豆富含有豐富的維生素、微量元素、膳食纖維，有調控血糖，提高免疫力，美容養顏，預防及治療便秘的作用。土豆的烹飪方法以清蒸和清炒為主，不要油煎、油炸。糖尿病患者如果吃了比較多的土豆，主食就要適當的減少。糖尿病合并便秘的患者，尤為適合進(jìn)食土豆，因為它可以增加胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。
潘袁 副主任醫師
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