醫生回答
周冬 副主任醫師
小孩可以適量吃鵝蛋。鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素，有助于生長(cháng)發(fā)育，但需注意過(guò)敏風(fēng)險、消化能力及烹飪方式。
1、營(yíng)養優(yōu)勢鵝蛋蛋白質(zhì)含量高于雞蛋，卵磷脂促進(jìn)大腦發(fā)育，維生素A和維生素B族對視力及代謝有幫助。建議家長(cháng)將鵝蛋作為輔食少量添加。
2、過(guò)敏風(fēng)險部分兒童可能對禽蛋蛋白過(guò)敏，家長(cháng)需首次喂食時(shí)觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)兒童應推遲引入。
3、消化負擔鵝蛋蛋黃膽固醇較高，幼兒胃腸功能較弱，建議1歲以上再?lài)L試，每周不超過(guò)1個(gè)，避免蒸煮過(guò)老影響吸收。
4、食用安全必須徹底煮熟以殺滅沙門(mén)氏菌，避免生食或溏心蛋。初次食用后家長(cháng)需密切觀(guān)察24小時(shí)排便及皮膚反應。
建議將鵝蛋切碎拌入粥面，搭配蔬菜水果平衡營(yíng)養。出現腹脹、腹瀉等癥狀需暫停食用并咨詢(xún)兒科醫生。
