朱明煒 主任醫師
孕婦適量喝紫菜湯對胎兒無(wú)不良影響。紫菜湯富含碘、鈣、膳食纖維等營(yíng)養素，有助于胎兒發(fā)育，但需注意避免過(guò)量攝入碘、選擇新鮮無(wú)污染紫菜、控制鹽分添加、監測甲狀腺功能等事項。
1. 碘攝入控制紫菜含碘量較高，孕婦每日碘需求約220微克，過(guò)量可能影響胎兒甲狀腺發(fā)育。建議每周食用不超過(guò)2次，避免同時(shí)大量進(jìn)食其他高碘食物。
2. 食材安全性選擇正規渠道的干燥紫菜，避免野生采集品可能存在的重金屬污染。烹飪前充分浸泡清洗，減少砷等有害物質(zhì)殘留。
3. 低鹽烹飪紫菜本身含鈉，建議制作時(shí)少加鹽或使用低鈉鹽。妊娠高血壓孕婦更需嚴格控制湯品鹽分，預防水腫和血壓升高。
4. 甲狀腺監測合并甲狀腺疾病孕婦需在醫生指導下食用。定期檢查促甲狀腺激素水平，出現心悸、手抖等甲亢癥狀時(shí)應立即停用。
孕期飲食需保持多樣化，可將紫菜湯與豆腐、蝦皮等搭配食用補充優(yōu)質(zhì)蛋白，避免長(cháng)期單一大量攝入某類(lèi)食物。
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