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膽結石

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得了膽結石能吃豆腐嗎?

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問(wèn)題描述

得了膽結石能吃豆腐嗎?

醫生回答

李婷婷

李婷婷 副主任醫師

最好不要吃。因為豆腐制作時(shí)加入石膏,這種物質(zhì)會(huì )加重膽道疾病,所以建議您不要吃豆腐。多吃草酸鈣、碳酸鈣等食物,多吃豆腐和油炸菠菜也容易引起膽結石。這是因為菠菜含有大量草酸,豆腐含有大量氯化鎂和硫酸鈣。如果兩者同時(shí)進(jìn)入人體,會(huì )產(chǎn)生不溶性草酸鈣,容易導致結石,加重膽囊損傷。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點(diǎn)心、奶油蛋糕等??刂剖秤媚懝檀几叩氖澄?,以減輕膽固酶代謝障礙,防止結石形成。

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