葛劍 主任醫師
胰腺炎出院后多數情況下可以適量喝牛奶，具體需根據恢復情況、乳糖耐受度、脂肪含量、疾病分期等因素決定。
1、恢復情況急性胰腺炎出院初期建議選擇脫脂牛奶，恢復期后可逐漸過(guò)渡至低脂牛奶，避免刺激胰腺分泌。
2、乳糖耐受若存在乳糖不耐受，可選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶，減少腹脹腹瀉風(fēng)險。
3、脂肪控制全脂牛奶脂肪含量超過(guò)3%，可能加重胰腺負擔，建議選擇脂肪含量≤1.5%的低脂奶制品。
4、疾病分期重癥胰腺炎恢復期需嚴格限制脂肪攝入，輕癥患者可遵醫囑逐步嘗試少量牛奶。
建議從50ml開(kāi)始嘗試，觀(guān)察有無(wú)腹痛、腹瀉等不適，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入可搭配魚(yú)肉、雞蛋白等食物。
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