劉福強 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用南瓜籽，南瓜籽富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維以及鎂鋅等礦物質(zhì)，有助于血糖控制，但需注意每日攝入量不超過(guò)一小把，避免過(guò)量油脂攝入影響血脂代謝。
1、血糖影響南瓜籽升糖指數較低，其膳食纖維可延緩糖分吸收，但需計入全天總熱量，建議替代部分主食。
2、營(yíng)養優(yōu)勢鎂元素有助于改善胰島素敏感性，鋅元素參與胰島素合成，對糖尿病管理具有潛在益處。
3、食用建議選擇原味烘焙南瓜籽，避免添加糖或鹽的加工產(chǎn)品，每日食用量控制在10-15克為宜。
4、注意事項合并高脂血癥患者需嚴格控量，腎病期患者應咨詢(xún)醫生調整攝入，避免加重腎臟負擔。
建議搭配血糖監測觀(guān)察個(gè)體反應，同時(shí)保持均衡飲食與規律運動(dòng)，出現異常血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫調整飲食方案。
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