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月子里能吃豆角嗎

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問(wèn)題描述

月子里能吃豆角嗎

醫生回答

張向寧

張向寧 主任醫師

月子里可以適量吃豆角,豆角富含膳食纖維、維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和營(yíng)養補充,但需徹底煮熟避免中毒。

1、營(yíng)養豐富

豆角含有優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族,能幫助產(chǎn)婦恢復體力,建議搭配雞蛋或瘦肉烹飪提升吸收率。

2、膳食纖維

豆角中的膳食纖維可緩解產(chǎn)后便秘,烹飪時(shí)需切小段并充分燉煮,避免加重胃腸負擔。

3、食用注意

必須確保豆角完全熟透,未煮熟的豆角含有皂苷和植物血球凝集素,可能導致惡心嘔吐等中毒癥狀。

4、過(guò)敏風(fēng)險

少數人對豆科植物過(guò)敏,初次食用應少量嘗試,觀(guān)察是否有皮疹或胃腸不適等反應。

月子期間飲食需注重多樣化,可將豆角與胡蘿卜、山藥等根莖類(lèi)蔬菜搭配食用,同時(shí)保證足夠水分攝入促進(jìn)代謝。

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