水果界的維C天花板！維C含量是橙子的數倍！可惜很多人不知道
關(guān)鍵詞：水果
這個(gè)秋天，當你還在用橙子補充維C時(shí)，有些水果正在默默“開(kāi)掛”。它們不僅維C含量爆表，還自帶特殊營(yíng)養加成，堪稱(chēng)水果界的“隱形冠軍”。
一、維C含量超乎想象的3種秋季水果
1、鮮棗：維C界的“核彈頭”
每100克鮮棗含243毫克維C，是橙子的7倍多。更驚喜的是，它含有環(huán)磷酸腺苷這種特殊成分，能幫助維C更好被吸收。挑選時(shí)要選手感緊實(shí)、表皮光滑的，每天5-6顆就能滿(mǎn)足全天需求。
2、獼猴桃：雙重營(yíng)養的“小金礦”
綠心獼猴桃維C含量約62毫克/100克，而黃金獼猴桃高達161毫克。特別的是它含有獼猴桃酵素，能分解蛋白質(zhì)助消化。飯后吃一個(gè)，既補維C又促消化，注意別和牛奶同食就好。
3、山楂：被低估的“紅寶石”
雖然吃起來(lái)酸，但維C含量有53毫克/100克，是橙子的1.5倍。含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)還能保護維C不被氧化破壞。做成冰糖葫蘆或泡水喝都很適合秋天，胃酸過(guò)多者要控制量。
二、吃對方法讓維C不浪費
1、現切現吃最靠譜
維C遇空氣易氧化，水果切好后半小時(shí)內食用最佳。像獼猴桃這類(lèi)軟質(zhì)水果，建議對半挖著(zhù)吃，比切片減少營(yíng)養流失。
2、低溫保存有講究
大部分高維C水果適合4℃冷藏，但鮮棗要常溫存放。冷凍會(huì )使維C損失30%以上，自制果醬也會(huì )破壞50%的維C。
3、搭配禁忌要避開(kāi)
維C怕高溫、堿性和金屬離子。煮水果茶別用鐵鍋，榨汁后盡快喝完。服用某些藥物時(shí)需間隔2小時(shí)再吃高維C水果。
三、這些人群更需要維C加持
1、吸煙人士：每吸支煙消耗25毫克維C。
2、健身人群：運動(dòng)產(chǎn)生的自由基需要維C中和。
3、長(cháng)期用眼者：維C是合成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要原料。
4、傷口恢復期：促進(jìn)膠原蛋白合成加速愈合。
現在正是這些水果最當季的時(shí)候，下次去水果店別只盯著(zhù)橙子啦！記住維C是水溶性維生素，身體無(wú)法儲存，每天分散攝入效果更好。把這份“維C地圖”存好，這個(gè)秋天讓你的免疫力不再“裸奔”。