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44歲女子查出高血脂,清淡飲食1年后心梗,醫生怒斥:太無(wú)知

中醫養生編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞:#高血脂#心梗

看到這個(gè)標題是不是嚇一跳?天天吃青菜豆腐還能吃出心梗?別急,這里面藏著(zhù)很多人都踩過(guò)的"健康陷阱"。你以為的清淡飲食,可能正在悄悄傷害你的血管!

一、清淡飲食的三大誤區

1、只吃素不吃葷

完全戒掉肉類(lèi)會(huì )導致優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸缺乏,反而影響血脂代謝。長(cháng)期蛋白質(zhì)不足,肝臟合成高密度脂蛋白(好膽固醇)的能力會(huì )下降。

2、主食吃太多

用大量精米白面代替肉類(lèi),碳水化合物超標會(huì )轉化為甘油三酯。很多人一頓飯吃?xún)赏朊罪埮湎滩耍?a href="http://m.mmhgsj.com/k/ufvlrvx1kora1ro.html" target="_blank">血糖波動(dòng)比吃肉還劇烈。

3、忽視隱形脂肪

以為不吃肥肉就萬(wàn)事大吉?其實(shí)炒菜油、堅果、沙拉醬里的脂肪更可怕。一勺沙拉醬的脂肪含量可能比一塊紅燒肉還高。

二、真正的清淡飲食應該這樣吃

1、葷素黃金比例

每餐保證1份優(yōu)質(zhì)蛋白(魚(yú)蝦蛋豆)+2份蔬菜+1份粗糧。清蒸魚(yú)、白灼蝦都是很好的選擇,完全沒(méi)必要談肉色變。

2、聰明用油有講究

每天食用油控制在25-30克,多用蒸煮燉拌。炒菜時(shí)熱鍋涼油,油溫不要冒煙,可以減少油脂氧化。

3、會(huì )吃更要會(huì )動(dòng)

每周至少150分鐘中等強度運動(dòng),快走、游泳都不錯。運動(dòng)能提升脂蛋白脂肪酶活性,幫助分解血液中的脂肪。

三、高血脂人群特別注意事項

1、定期檢測不能少

即使飲食控制得很好,每3-6個(gè)月也要復查血脂。有些遺傳性高血脂,單純靠飲食調節效果有限。

2、警惕"好膽固醇"偏低

高密度脂蛋白低于1.0mmol/L要特別注意,可以通過(guò)吃深海魚(yú)、堅果來(lái)提升。千萬(wàn)別只顧著(zhù)降總膽固醇。

3、烹飪方式比食材更重要

同樣一塊雞胸肉,油炸和清蒸的熱量相差3倍。改變紅燒、煎炸的習慣,學(xué)會(huì )用香草、檸檬等天然調料提味。

那位遼寧女子的教訓告訴我們:健康飲食不是做減法,而是要學(xué)會(huì )做聰明的加法。把營(yíng)養均衡放在第一位,適當運動(dòng)作為輔助,定期體檢當作保障,這才是控制血脂的正確打開(kāi)方式。從今天開(kāi)始,重新審視你的餐桌吧!

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