嬰兒補鐵食物有哪些
嬰兒補鐵可以適量吃豬肝泥、牛肉泥、蛋黃、菠菜泥、強化鐵米粉等食物。鐵元素對嬰兒的生長(cháng)發(fā)育至關(guān)重要，建議家長(cháng)在醫生指導下合理搭配輔食。
一、豬肝泥
豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，適合作為嬰兒早期輔食。制作時(shí)需徹底煮熟并研磨成細膩泥狀，初次添加應觀(guān)察是否出現過(guò)敏反應。每周可安排1-2次，每次5-10克，避免過(guò)量攝入維生素A。
二、牛肉泥
牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵的來(lái)源，建議選擇脂肪含量低的部位。烹飪時(shí)需去除筋膜并長(cháng)時(shí)間燉煮至軟爛，搭配維生素C豐富的蔬菜泥可提升鐵吸收率。初次添加應從拇指大小分量開(kāi)始嘗試。
三、蛋黃
蛋黃含有的卵黃高磷蛋白鐵雖為非血紅素鐵，但營(yíng)養全面且致敏性較低。建議嬰兒滿(mǎn)8月齡后從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始添加，逐漸增量至每天半個(gè)?？蓪⒅笫斓包S與米糊混合，改善口感。
四、菠菜泥
菠菜等深綠色蔬菜含有植物性鐵，需焯水去除草酸后制作成泥。雖然吸收率低于動(dòng)物性鐵，但富含葉酸有助于紅細胞生成。建議與肉類(lèi)輔食搭配食用，避免與鈣劑同餐影響鐵吸收。
五、強化鐵米粉
市售嬰兒米粉通常強化了二價(jià)鐵等營(yíng)養素，是理想的初期補鐵輔食。選擇單一谷物配方可降低過(guò)敏風(fēng)險，沖調時(shí)用溫水或母乳調配。6月齡嬰兒每日可食用20-30克，隨月齡遞增。
家長(cháng)需定期監測嬰兒生長(cháng)發(fā)育曲線(xiàn)，出現面色蒼白、食欲減退等缺鐵癥狀時(shí)應及時(shí)就醫。輔食添加應遵循由少到多、由稀到稠的原則，避免強迫進(jìn)食。母乳喂養嬰兒6月齡后需注重含鐵輔食補充，配方奶喂養嬰兒應選擇鐵強化奶粉。烹飪用具建議使用鐵鍋，可增加膳食鐵含量。
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