冠心病患者飲食禁忌主要有高鹽食物、高脂肪食物、高糖食物、高膽固醇食物以及刺激性食物。合理控制飲食有助于減緩病情進(jìn)展，降低心血管事件發(fā)生概率。

1、高鹽食物

冠心病患者需限制鈉鹽攝入，每日食鹽量控制在5克以?xún)?。高鹽飲食會(huì )導致水鈉潴留，增加血容量，加重心臟負荷。常見(jiàn)高鹽食物包括腌制食品、加工肉制品、醬油等調味品。建議選擇新鮮食材，烹飪時(shí)使用限鹽勺，避免食用湯料包、快餐等隱形高鹽食品。

2、高脂肪食物

飽和脂肪酸和反式脂肪酸會(huì )升高低密度脂蛋白膽固醇水平，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展。應減少動(dòng)物油脂、肥肉、油炸食品、奶油制品攝入。烹飪宜選用植物油，但需控制總量?？蛇m當增加富含不飽和脂肪酸的食物如深海魚(yú)、堅果等。

3、高糖食物

精制糖類(lèi)攝入過(guò)多會(huì )導致血糖波動(dòng)，加重血管內皮損傷。需限制糖果、糕點(diǎn)、含糖飲料等食品。合并糖尿病患者更需嚴格控制碳水化合物總量與升糖指數。建議選擇全谷物、雜豆類(lèi)等低升糖指數主食，水果每日攝入200-350克為宜。

4、高膽固醇食物

動(dòng)物內臟、蛋黃、魚(yú)子等食物膽固醇含量較高，可能加重冠狀動(dòng)脈斑塊形成。每日膽固醇攝入應少于300毫克，重癥患者需控制在200毫克以下?？蓛?yōu)先選擇瘦肉、脫脂奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，雞蛋每周不超過(guò)4個(gè)。

5、刺激性食物

濃茶、咖啡、酒精等刺激性飲品可能引起心率增快、血壓升高，增加心肌耗氧量。辣椒、芥末等辛辣調味品可能誘發(fā)心絞痛發(fā)作。建議戒酒，咖啡因飲品每日不超過(guò)1杯，避免空腹飲用。烹飪方式以清蒸、燉煮為主，減少煎炸、燒烤。

冠心病患者除注意飲食禁忌外，還需保持規律作息，避免劇烈運動(dòng)和情緒激動(dòng)。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。定期監測血壓、血脂、血糖指標，遵醫囑規范服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。出現胸悶、胸痛癥狀加重時(shí)應及時(shí)就醫，必要時(shí)進(jìn)行冠狀動(dòng)脈造影檢查評估血管病變程度。